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莲藕让女人滋阴去噪-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:02:57 阅读: 来源:货车厂家

莲藕让女人滋阴去噪

莲藕最补人 8种莲藕花样做法 滋阴润燥

民间早就有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。现在的莲藕什么季节都有,同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使体内有害物质排出,十分有益。

山楂藕丝

材料:鲜嫩白莲藕一节、山楂糕、白糖、水果醋、凉白开。

步骤:

1、白莲藕去皮切丝,放凉开水中浸泡15分钟左右,去除多余藕粉;

2、山楂糕切均匀细丝备用;

3、取一个小碗,放入适量白糖,水果醋,凉白开调匀;

4、将莲藕丝沥过水后摆盘,在上面摆上山楂丝,再将步骤3中调好的汁水均匀淋在表面即可。

营养价值: 莲藕具有清热生津、凉血散淤的功效,对食欲不振、干咳等均有疗效。

莲藕排骨汤

材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块

步骤:

1、排骨洗净,砍成3厘米长的节, 莲藕排骨汤

2、刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净

3、生姜洗净切成两半

4、锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用

5、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟

6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

营养价值:本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

凉拌藕丝

主料:莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克

步骤:

1、将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。

2、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

营养价值:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

荷塘三宝

原料:莲藕、莲子、菱角、姜末、红椒末、盐

步骤:

1、鲜莲子去掉绿衣,留莲子备用

2、莲藕去皮洗净后切成小块备用

3、菱角一切为二备用

入秋莲藕豆芽最养人

蔬菜篇:

1、莲藕

秋季是莲藕丰收的时节。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。

中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长痘痘的患者食用。煮熟后其性由凉变温,有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节更是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能帮助改善气色。

生藕还有一些药用的功效。比如妇女产后忌食生冷,唯独不忌藕,因为它能消瘀。患口腔炎症时将切细的莲藕加水熬汤,每日漱口5~6次即可好转。如果感冒,将一节莲藕削皮洗净,捣碎挤出藕汁,与蛋清(鸡蛋1个可分3次用)一起拌均,保存在阴凉处,咽喉痛时用来漱口效果特别好。如果想让藕有养胃滋阴、健脾益气的作用,那么就必须把它加工熟了。因为生藕性寒,甘凉入胃,对肠胃脆弱的老年人来说,可能还会有一定的刺激作用。

2、豆芽

秋季容易出现口干唇燥等上火症状,例如黄豆芽和绿豆芽都是秋季最适合滋养润燥、清热解毒的好选择。豆芽中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及一些类似钠、铁、钙等人体必需的元素,具有清热解毒、利湿通下等功效,特别适合秋季食用。

黄豆芽的营养价值最高,具有清热明目、补气养血等功效,黄豆在发芽过程中,由于酶的作用下,会释放出更多的钙、磷、铁等矿物质元素给人体吸收,常吃黄豆芽对青少年成长发育、预防贫血等都大有好处。

3、茄子

民谚中有“立夏栽茄子,立秋吃茄子”的说法,中医认为,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能,所以在这个季节吃些茄子能降“火气”,除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”,带有独特的清香,口感细嫩,因此风味比普通茄子更胜一筹。

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