这6道家常菜，最适合招待客人

这6道家常菜，最适合招待客人招待客人既要有肉又要有蔬菜，可以换着花样做，这样能给自己赚足面子，客人还喜欢吃。记得小时候家里招待可热闹了，老爸认识的朋友大多数都爱喝几口小酒，再唠唠家常，所以总少不了这几道家常菜，有时也要考虑到客人的口味，酸的辣的一般都会多做几个菜，再加上老妈自制的各种口味的酸辣菜，简单炒一炒，就是一大桌的美味；客人见了直咽口水，虽说没有饭店的味道好，但还是吃得很爽，大部分都光盘。【肥肠炒李果】这荤菜大多数男人都喜欢吃，很适合下酒，酸辣也适中，先把肥肠处理干净后再焯一次水，再放大料卤过肥肠，接着用刀把李果拍扁，这样方便炒的时候更容易入味，然后锅里放入油，下入辣椒煸香，再倒入肥肠，李果，大火翻炒入味，最后调入配料，一道下酒菜就做好了。【辣椒叶炒鸡蛋】现在这个季节正是吃辣椒叶的时候，新鲜的辣椒叶能排毒，和鸡蛋炒特别的好吃，把辣椒叶从梗上摘下来后洗干净，再打入鸡蛋煎成块状，放入辣椒叶，炒三分钟，最后放盐调味，装盘，开胃，清热，解毒。【番茄空心菜梗】这道菜也是招待客人常做的一道菜，客人吃过荤菜后可以适当的吃一些酸辣开胃的能解腻，把空心菜切小段后，加入番茄，辣椒，蒜末一起开大火煸炒，最后再淋入少许的白醋，就会非常的开胃。【红烧泥鳅】下酒下饭的好菜，这可是小时候的最爱，河边就能抓到泥鳅。泥鳅怎样做，才好吃，当然是红烧着吃，锅里放入油，量多，再放入蒜末泡椒，大火煸香，上桌后，客人直咽口水，也是很多，吃货的最爱。泥鳅可是一道滋补的食材，吃了能，提高免疫力。【蒜香紫背菜】紫背菜能补血，口感有点爽滑，可以清炒，还可以做成汤，这个紫背菜是老妈种的，味道很好，只需放入几个大蒜爆炒即可，锅里热油后，先放入蒜末辣椒煸香，再放入紫背菜，大火爆炒，哗，香味来了。【芦笋烧排骨】买一把芦笋和两根排骨，在锅里放入水，把它们都焯过一次水，最后锅里放入油，先煸一下排骨，再放入开水，大火焖煮10分钟后改小火，下入芦笋，淋入生抽，蚝油，食盐，再翻炒均匀，是老少，皆宜的一道菜，也是，招待客人最好的菜。这几道家常菜都很适合招待客人，都是很普通的家常菜，基本上在哪个地方都能买得到，随手一做，客人爱吃，端上桌就变成美味了。

TAG标签：