榴莲壳怎么吃合适 ​榴莲壳怎么保存

榴莲壳，这是很多人都是知道的，一般都是只吃肉，然后直接扔掉的，那么这个榴莲壳怎么吃合适？榴莲壳怎么保存？

榴莲壳怎么吃合适

1、榴莲壳煎盐水喝可降火

榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。若闻到果肉味浓有酒精味，很可能已变质，就更加不能食用。当我们吃了榴莲感到上火的时候，可以用榴莲壳煎盐水喝，因为榴莲壳可以降火解滞。

2、榴莲壳煲鸡汤

榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。

3、榴莲壳煲鸡汤的做法

原料：老母鸡：半只、榴莲壳：四分之一个、榴莲核：2颗、蜜枣：2粒、盐：适量

做法：鸡洗净剁小块，淖水;榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中;大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐。榴莲壳只取白色的瓤，不留青黄带尖刺的外皮;可请卖榴莲的师傅代劳。

榴莲壳怎么保存

榴莲壳是有很多作用的，很多人都会吧榴莲壳扔掉，其实大家可以保存起来煲汤的时候用哦，榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。