当食品安全检测费用高昂一把韭菜5000元

食品安全检测费用高昂 一把韭菜5000元

食品安全检测如何让百姓消费得起？能否引入第三方检测？食品生产企业引入二维码，方便追溯，没有二维码不得进入市场；小餐饮最好有社区规划……昨天，济南市政协就进一步加强食品安全召开专题议政会，与会委员、专业人士各抒己见。　　杨芳

食品安全检测建议引入第三方检测机构

“要检测一把韭菜是否有农药残留，如个人提出申请，需花费5000元，如此高昂的检测费让普通市民望而却步。”山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所副所长赵长峰建议，引入第三方检测机构，打破行业垄断，降低检测费用。

赵长峰告诉，济南食品安全检测资源并不少：不少高校设置有食品质量与安全专业及其相关专业，还有承担食品安全检验检测职能的山东省产品质量监督检验研究院、济南市产品质量监督检验所（食品中心）等，都是食品质量安全检测领域中经过计量认证的法定检验机构。赵长峰认为，隶属于农业、质检、卫生、食品药品监管等官方部门的食品安全检验机构，因为资源分散、重复建设、利用率不高等，难以做到全方位为社会服务。

设立严格问责机制出了问题要垫片应有紫铜或铝合金制成敢于“撤官儿”

在济南市政协委员、山东辰静律师事务所主任陈静看来，食品安全问题之所以屡禁不止，一个原因是有些地方立法还没有完善；还有就是执法不严。“食品小作坊管理的立法权赋予了地方政府，但非常遗憾，截至目前省政府和市政府都还没制订出这方面的检查油路系统接头处是不是拧紧地方性法规；保健品市场管理、食品批发市场管理领域立法权同样也赋予了地方政府，同样至今也未有相关法规出台，导致了问题出现时监管处罚无法律依据。”陈静说。

陈静建议，把食品安全纳入政绩考核，建议健全市、县、乡、村食品安全监管体系，并严格行政执法问责。“当初山东的禁止补课令下达之后，不少学校依然视之为儿戏，但真的撤掉了七八个校长之后，山东的补课现象立刻完全消失。只有‘官’肯‘管’了，积极管了，才能给违规违法生产者以震慑，才能让食品安全走上正常轨道。”陈静说。

鼓励大中型餐饮企业卖早点

“据不完全统计，目前济南市无证小餐饮近8000多家，还不包括流动小饮食摊群，数量大、分布广，仅靠食品监管部门无法完成管理。”济南市工商联常委，山东鼎好餐饮集团董事长韩震认为，解决问题“堵”不如“疏”。

他建议，由政府牵头协调规划，在社区建立若干“中小餐饮集中市场”，市场化运作若没法肯定政策的延续性，将小微餐饮纳入市场管理之中，由基层办事处或投资方负责管理。小微餐饮经营者作为市场主体中的一员，理应取得合法的经营场所。建立一批“小微餐饮整治”示范街道（或社区)。

陈震认为，随着中央“八项规定”的全面落实，目前大中型餐饮企业都处在转型期。这类企业从业经验多，食品安全管理相对规范。政府应该加强对此类企业扶持力度，鼓励其进入社区，比如在餐厅开展外卖服务、适时推动移动便民餐车、加入“放心早餐工程”等，让老百姓能够吃的更方便、更安全。

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