奶香面包卷，很松软美味

奶香面包卷，很松软美味

奶香面包卷

这款面包的配方我个人非常喜欢，是我收藏的面包配方之一，因为所需要的原料非常简单，不需要为想做面包时缺这缺那感到苦恼，但做出来却很松软美味，值得一试哦。

原料：牛奶、蛋液、盐、糖、高粉、酵母、黄油。

做法步骤：

第1步、除黄油外，将原料用面包机揉制20分钟，加入黄油，揉好面团至扩展阶段。

第2步、发酵至22.5倍大。

第3步、排气，分成10份，55克/份左右，揉圆，松弛15分钟。

第4步、取1份面团，擀开。

第5步、翻面卷起来，收口处捏紧。

第6步、从中间切开。

第7步、8寸蛋糕模抹上油，放在模具里。

第8步、再次发酵至9分满。

第9步、刷上蛋液，入预热好的烤箱烘焙。

小贴士：

原料：牛奶160克蛋液30克盐3克糖40克高粉300克酵母5克黄油25克烘焙：烤箱中下层，上管160度，下管180度，20分钟（根据自己的烤箱进行调整）

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