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番茄炒蛋的做法最有营养最好吃的做法1

发布时间:2020-02-28 21:00:48 阅读: 来源:货车厂家

番茄炒蛋,是很多家庭中一道普通的菜肴,因为它的烹饪方法简单,又富含营养,口味也不错,因此很多人都很青睐它,老少皆宜。然而我们很多人都知道番茄炒蛋怎么做,可是却不知道怎么做番茄炒蛋最好吃,且最有营养。下面就由小编带领大家去学习一下口感最好的番茄炒蛋的做法吧!

番茄炒蛋的营养搭配很合理,营养互补的同时,还具有美容抗衰老的作用哦!这么好吃又美容的菜肴,如果你不会的话怎么能说的过去呢?下面就是番茄炒蛋的做法:

材料

鸡蛋3个、西红柿1个、葱1根

调味料

A料:鸡精、细糖各1小匙盐1/2小匙

B料:水淀粉1大匙

C料:香油1/2小匙

做法

1、 鸡蛋打入碗中加入A料搅匀成蛋汁;葱洗净,切末;西红柿洗净,切丁。

2、 锅中倒入2大匙油烧热,爆香葱末,放入蛋汁炒至半熟,加入西红柿丁及2大匙水炒至水分收干,再加入B料勾芡,淋上C料炒匀即可。

原料

鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。

制作过程

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

烹饪技法

炒制此菜时,要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜,但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

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